Углеводы в бодибилдинге

Потребление углеводов

Для функционирования организму в основном нужны три питательных вещества, каждое из которых играет определенную роль. Этими тремя питательными веществами являются белок, углеводы и жир.

Белки играют роль в создании мышечных волокон или их восстановлении. Фактически, мышечные волокна состоят в основном из белка и воды.

Липиды, более известные как «жиры», часто демонизируют за риск, который они приносят здоровью, когда они находятся слишком высоко в организме. Однако они необходимы, поскольку они позволяют организму вырабатывать часть гормональной продукции, включая тестостерон, который частично синтезируется с использованием определенных липидов.

Роль углеводов

В конце концов, углеводы, которые потребляются в слишком больших количествах, будут храниться в виде подкожных липидов. Углеводы играют роль топлива для функционирования организма, мышц, а также мозга. Действительно, углеводы также называют «сахарами», но все углеводы не используются организмом одинаково, потому что все углеводы не идентичны.

Glucide musculation

Различные углеводы

Существует два типа углеводов: медленные и быстрые. Медленные сахара связаны с крахмалистой пищей, а быстрые сахара связаны с кондитерскими изделиями, выпечкой.

На самом деле их отличает то, что они усваиваются организмом и влияют на секрецию гормона ИНСУЛИН.

Этот гормон, выделяемый поджелудочной железой, играет роль регулятора уровня сахара в крови, чтобы он оставался как можно более стабильным и, таким образом, избегал чрезмерного хранения или, наоборот, слишком интенсивного использования уровень сахара в крови.

Быстрые сахара, которые мы находим в основном в сахарозе (столовый сахар), фруктозе (фруктовый сахар) и лактозе (молочный сахар), называются простыми сахарами из-за того, что когда молекула проста. Организм может использовать их очень быстро, но их гликемический индекс является высоким, они подразумевают сильное увеличение секреции инсулина.

Медленные или сложные сахара состоят из нескольких молекул сахара. Эта сложность замедляет усвоение и, следовательно, не предполагает внезапного увеличения секреции инсулина. Поэтому у них низкий гликемический индекс, что делает их энергоснабжение в течение более длительного периода.

Для правильного функционирования организма эти сложные сахара необходимы и содержатся в злаках, зерновых продуктах (макаронах), некоторых овощах (сухих и свежих) и некоторых фруктах в зависимости от их зрелость. Интерес фруктов — их вклад в витамины и минералы.

Какие углеводы и когда?

Потребление углеводов должно быть ежедневным, но с учетом времени суток и занятий. Одним из основных блюд дня, когда мы занимаемся бодибилдингом, является завтрак.

Во время этого приема пищи важно потреблять медленные сахара для обеспечения энергией в течение всего утра до следующего приема пищи. Потребление не должно быть чрезмерным, чтобы избежать хранения в виде жира.

К этому приему следует добавлять быстрые сахара, чтобы быстро пополнять запасы мышечного гликогена и компенсировать ночное голодание.

Кроме того, такое потребление быстрых сахаров будет вызывать инсулиновую реакцию, которая позволит, если с ней связано потребление белков, лучше их фиксировать и, следовательно, прекращать катаболизм мышц из-за также поститься в течение ночи.

В течение дня основные приемы пищи, такие как закуски, если в их составе есть углеводы, должны давать в основном медленные или сложные сахара, чтобы избежать роста инсулина. .

Однако прием пищи после тренировки должен легко и быстро усваивать простые сахара, потому что во время сеанса запасы мышечного гликогена будут опустошены, если сеанс будет достаточно интенсивным. Поэтому важно как можно быстрее восполнить эти резервы, чтобы сократить катаболизм, который является синонимом разрушения мышечных волокон.

Это также будет одним из ключевых моментов дня для потребления белков с очень высоким усвоением.

Таким образом, чтобы избежать любого риска накопления сахара в подкожных липидах, отрегулируйте потребление углеводов так, чтобы вы потребляли только то, что вам действительно нужно. Выбирайте медленные сахара, которые дадут больше энергии.

Простые сахара должны будут входить в вашу еду после ночи и после тренировки, чтобы восстановить уровень гликогена, необходимый для восстановление и прекращение катаболизма.

Автор Александр КАРПЕНТЬЕР

Чемпион по бодибилдингу Н.А. 2012 г.

Александр делится своим опытом бодибилдинга с читателями блога MegaGear

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *